Planujesz domówkę dla przyjaciółek z okazji Dnia Kobiet? Mamy dla Ciebie idealny przepis – szybki, prosty w wykonaniu, a do tego efektowny. Przygotuj smakowitą przekąskę - Rollsy z cukinii, a udany babski wieczór masz gwarantowany.

Przepis poleca Robert Muzyczka, szef kuchni Dworu Korona Karkonoszy

Czas przygotowania: ok. 20 min

Składniki:

• młode cukinie – 2 sztuki
• oliwa – 1 łyżka
• serek śmietankowy z jogurtem np. Milandia od OSM Piątnica - 1 sztuka
• wędlina dojrzewająca – ok. 16 plasterków
• oliwki zielone
• sól, pieprz do smaku

Wykonanie

Cukinię pokroić wzdłuż w cienkie plasterki, posmarować z obu stron w oliwą, następnie oprószyć solą i pieprzem. Tak przygotowane plasterki przełożyć do blaszki i upiec
w rozgrzanym do 220°C piekarniku, żeby zmiękły (mogą się lekko zrumienić). Następnie wyłożyć z piekarnika i wystudzić. Każdy plasterek posmarować serkiem, położyć plasterek wędliny dojrzewającej, oliwkę i delikatnie zrolować.

Smacznego!