W siedzibie Urzędu Marszałkowskiego Województwa Warmińsko-Mazurskiego w Olsztynie podpisano porozumienie o realizacji programu poprawy jakości usług turystycznych, gastronomicznych oraz hotelarskich w naszym regionie.

Program stanowi kontynuację działań realizowanych przez samorząd województwa warmińsko-mazurskiego od 2004 roku. Poszczególne zadania programu zebrane zostały w 5 modułach: edukacja młodzieży i dorosłych, edukacja na poziomie studiów wyższych – Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, organizacje zawodowe, certyfikacja jakości oraz analiza zapotrzebowania pracodawców w sektorze turystyki, gastronomii i hotelarstwa.

Główne założenia skupiają się na utworzeniu w regionie, na bazie czterech zmodernizowanych szkół gastronomicznych (Olsztyn, Ełk, Elbląg, Szczytno), Centrów Kształcenia Zawodowego i Ustawicznego, w których odbywać się będzie edukacja młodzieży i dorosłych w systemie modułowym. Centra wspólnie utworzą Konsorcjum Edukacyjne, dbające o jednolity poziom kształcenia, które przygotowane zostanie do działalności konkurencyjnej na rynku krajowym i europejskim.

Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie planuje uruchomienie kształcenia w kierunku zarządzania turystyką, hotelarstwem i gastronomią na Wydziale Nauk Ekonomicznych oraz dalsze utrzymanie kierunku gastronomia – sztuka kulinarna na Wydziale Nauki o Żywności. W ramach struktury Uniwersytetu prowadzona będzie edukacja konsumentów w zakresie żywności i gastronomii w „Miasteczku Smaku” utworzonym przy współpracy z Izbą Rzemieślniczą Departamentu Côtes d’Armor (Francja).