W czwartek, 20 marca w Ośrodku Szkolno - Wychowawczym Nr 2 w Elblągu odbyło się spotkanie ekologiczne pod hasłem „Festiwal zdrowej żywności". Celem spotkania było promowanie prawidłowych nawyków żywieniowych, ze szczególnym uwzględnieniem codziennego spożywania warzyw i owoców, które są bogactwem niezbędnych składników odżywczych.


W spotkaniu wzięli udział zaproszeni goście:

- Wiesława Kamińska - przedstawiciel Departamentu Gospodarki Komunalnej i Ochrony Środowiska w Elblągu

- Wiesława Kamińska – konsultant do spraw ekologii przy WMODN

- Jarosław Mytych – Nadleśnictwo Elbląg

- Krystyna Folejewska – były Prezes Towarzystwa Opieki nad Zwierzętami

- rodzice uczniów

Pogadanka wprowadzająca w temat miała na celu przekonać uczniów i wszystkich uczestników spotkania jak istotne jest zwracanie uwagi na to co jedzą dzieci na regularność posiłków, urozmaicanie posiłków, wzbogacanie w warzywa i owoce, które są najlepszym źródłem witamin. Pomocą naukową spotkania była Piramida Żywieniowa.

Następnie odbyła się prezentacja przygotowanych przez uczniów pod kierunkiem nauczycieli i rodziców potraw ekologicznych składających się głównie z warzyw i owoców krajowych. Prezentując potrawy uczniowie wyjaśniali jaka jest ich wartość odżywcza, jakie zawierają witaminy i składniki mineralne. Były wierszyki, hasła, rymowanki i piosenka witająca wiosnę.

Różnorodność potraw była ogromna. Od kolorowych kanapek, sałatek z kiełkami soi, owocowych szaszłyków, ciasta z ekologicznych jabłek, orzechów włoskich, chipsów jabłkowych, sałatki wielowarzywnej, babeczek z pastą jajeczną, jabłek z gospodarstwa ekologicznego, surówki z białej kapusty oraz chleba własnego wypieku z masłem ziołowo-czosnkowym. Na stołach królowała wyhodowana przez uczniów rzeżucha i szczypior. Stół wyglądał bajkowo i zachęcał wszystkich do degustacji potraw.

Osoby dorosłe po degustacji potraw zgłaszały się po przepisy. Uczniowie chętnie rozdawali przygotowane na karteczkach przepisy kulinarne.

Było zdrowo i kolorowo, wiosennie i radośnie.

Elżbieta Gołąb – nauczyciel przyrody w SOSW Nr 2 w Elblągu