Od wielu już lat naukowcy łączyli konsumpcję orzechów ze zmniejszonym ryzykiem chorób sercowo-naczyniowych i śmiertelności ze wszystkich przyczyn, natomiast związek ich spożycia z innymi, mniej powszechnymi chorobami nie był tak ozczywisty. Od tego czasu opublikowane zostały nowe badania, ktore wskazują jasno, że jeśli wprowadzimy do naszej codziennej diety garść orzechów jest duża szana, że zmniejszymy ryzyko wielu chorób od 7 do nawet 75%.

Naukowcy stwierdzili, iż w porównaniu do osób, które jadły bardzo niewiele orzechów lub nie spożywały ich wcale, te, które w swojej diecie przyjmowały ich znacznie więcej mogły w znaczący sposób obniżyć ryzyko wielu chorób.

Metaanaliza wskazywała na zmniejszenie względnego ryzyka:

• choroby wieńcowej - o 24%
• udaru mózgu - 11%
• choroby sercowo-naczyniowej - 19%
• róznych typów raka - 18% (średnio)
• wszystkich przyczyn śmiertelności - 19%.

Znaczące zmniejszenie ryzyka obserwuje się przy spożyciu około 15-20 gramów dziennie (garść orzechów laskowych waży około 30 g), 5-6 porcji w ciągu tygodnia (dla większości wyników). Ponadto zaobserwowano zmniejszenie względnego ryzyka chorób układu oddechowego o 52%, cukrzycy o 39% i śmiertelności z powodu chorób zakaźnych o 75%.

Źródło: bmcmedicine.biomedcentral.com (j. ang.)