Zakup wina jest sztuką równie trudną, co odpowiednie jego serwowanie. Rozróżnienie na wina białe, wina różowe oraz wina czerwone nie wystarczy, aby zaspokoić gusta co bardziej wybrednych gości. W dużych sieciach sklepów samoobsługowych wyboru musimy dokonać w pełni samodzielnie – warto jest więc co nieco wiedzy zaciągnąć ze sobą przed półki sklepowe.

Aby zakupy były efektywne trzeba sobie wówczas zadać kilka podstawowych pytań, bez względu na to, czy to alkohol na prezent, czy wino do domowej piwniczki. Degustatorzy – wstrzymajcie oddech, gdyż tekst ten kierowany jest do wszystkich, którzy w tej złożonej dziedzinie, jaką jest smakowanie wina, stawiają pierwsze kroki.

Trzy podstawowe zasady przy kupowaniu wina

Wychodźmy poza schemat. Popularne wina (słynące z nazwy) oferują równie znane kompozycje smaków. Producenci starają się najbardziej zoptymalizować ich recepturę, by trafiały do gust najszerszej grupy odbiorców. A stare porzekadło mówi, że jak coś jest do wszystkiego, to z reguły jest także do niczego.

Przed świadomym zakupem wina dobrze jest pokilkać trochę w Internecie. Poczytaj o podstawowych szczepach win, krajach upraw, a także o tym, z jakiego wina słynie dany region świata. Czasem skojarzenie takich faktów jest kluczowe, kiedy bierzemy do ręki butelkę wina bez etykiety z obszernym opisem. Sam poznałem ten problem będąc we Francji, gdzie opisy win są jedynie w lokalnym języku. Dedukcja oparta była więc wyłącznie o najogólniejsze dane oraz typ wina (z reguły tak właśnie poukładane są wina na sklepowych półkach – wina białe, wina różowe i wina czerwone, a wina musujące osobno).

Jeżeli drogie czerwone wino nie spełniło Twoich oczekiwań, to być może dokonałeś zakupu jednej z tych butelek, która przed odkorkowaniem wymaga długiego leżakowania. Warto zwrócić na to uwagę przy zakupie. Wino czerwone długo leżakujące to świetny alkohol na prezent dla kolekcjonerów.

Fot. Wina Cheval de Katarzyna. Doskonałe na każdą okazję - Alkohol-online.pl

Zakup alkoholu przez Internet czy w sklepie?

Zakup alkoholu przez Internet  to przede wszystkim większy wybór, dobre ceny oraz wygodna dostawa. Zwłaszcza w przypadku bardzo orientalnych win zaoszczędzimy na tułaczce po mieście. Kupując u sprawdzonych dostawców nie musimy obawiać się raczej o jakość dostawy. Dostępne są z reguły także alkohole na prezent, czyli wina w specjalnych opakowaniach lub z gratisami dla kolekcjonerów.

W sklepie mamy natomiast fizyczny kontakt z butelką. To zdecydowanie opcja dla konserwatystów, ludzi którzy lubią mieć coś w rękach nim zapłacą za to swoje pieniądze. W sklepach można czasem liczyć na poradę doświadczonego konsultanta, co także bywa plusem. Musimy jednak zwracać uwagę na sposób przechowywania butelek. Nie mogą być one wyeksponowane na nadmierne promieniowanie oraz wysoką temperaturę. Reakcje fotochemiczne zmieniają właściwości smakowe alkoholu i mogą tworzyć wewnątrz butelki osad.