Słupki termometrów sięgają 30 stopni. W taką pogodę ciężkostrawne posiłki lepiej zastąpić energetycznymi przekąskami. Lato jest najlepszym momentem na wprowadzenie zmian na talerzu. Dziś podajemy pomysł na słodki podwieczorek, czyli lodowe naleśniki z owocami.

Składniki:

3 jajka

2 szklanki mąki

1/3 szklanki mleka

1/3 szklanki wody gazowanej

1/3 szklanki oleju

1/2 kg świeżych lub mrozonych owoców

1 opakowanie lodów waniliowych polewa z przetartych malin

Przyrządzenie:

Mąkę, jajka i mleko wymieszać tak, by nie było grudek. Dodać oliwę i wodę, znów wymieszać lub ubić mikserem na średnio gęstą masę. Odstawić na pół godziny w chłodne miejsce. Owoce umyć i osączyć, jeśli trzeba, obrać lub rozmrozić. Rozgrzać patelnię bez oleju, usmażyć cienkie naleśniki. Na każdym ułożyć owoce. Złożyć w kopertę, polać musem malinowym. Na wierzchu położyć kulkę lodów waniliowych. Przed podaniem ozdobić listkami mięty.

Podawać: Najlepiej gdy naleśniki będą jeszcze ciepłe.

Źródło: www.wortale.net