› zdrowie i uroda
06:31 / 10.01.2013

Rycerze naszej odporności. Co jeść, żeby nie dać się grypie?

Rycerze naszej odporności. Co jeść, żeby nie dać się grypie?

To nasza kiepska odporność, a nie brzydka pogoda, sprawia, że ciągle łapiemy infekcje. Jak wzmocnić układ immunologiczny organizmu? Najprostszym rozwiązaniem jest zadbać o to, by zdrowo jeść, a grypa i katar nie będą miały do nas dostępu.

Na nic nam statystyki o liczbie zachorowalności na grypę i inne grypopodobne infekcje, skoro i tak o siebie nie dbamy. Brak odpowiedniej ilości światła, mniej ruchu na świeżym powietrzu i monotonna dieta powodują, że gorzej radzimy sobie z wirusami. Aby nie stać się ofiarą epidemii grypy, trzeba się wzmocnić. Czym i jak? Najlepiej sporą ilością witamin i minerałów.  
 
Regularność posiłków i śniadanie
Ci, którzy o tym zapominają, często przechodzą infekcje górnych dróg oddechowych. Dzieje się tak, ponieważ komórki układu odpornościowego podejmują walkę z wirusami i bakteriami tylko wtedy, gdy są regularnie odżywiane już od rana. Śniadanie ma być rozgrzewające i sycące. Jeśli dobrze je skomponujemy, rozpoczniemy dzień pełni energii. Nie powinno zabraknąć w nim węglowodanów pochodzących z produktów zbożowych oraz białka i wapnia, czyli mleka i jego przetworów.
 
Jeść częściej, ale z umiarem
Jeśli będziemy jeść 4-5 razy dziennie, mniej więcej co trzy godziny, organizm - dysponując odpowiednią porcją energii - łatwiej odeprze każdy atak wirusów. Na drugie śniadanie i podwieczorek wystarczy jakiś owoc lub jogurt. Kolacja też powinna być lekka i niezbyt obfita, np. makaron z oliwą i ziołami. Za to obiad musi być porządny. Na przykład zupa na warzywach, która nie tuczy, natomiast rozgrzewa i dostarcza wielu witamin. Albo kawałek chudego mięsa lub ryba, do tego surówka i kasza lub ryż brązowy.
 
Więcej owoców i warzyw 
Największą moc kryją w sobie owoce i warzywa kolorowe: czerwone, zielone, żółte i pomarańczowe. Dlaczego? Bo dużo w nich witamin: A, C oraz z grupy B, które pobudzają działanie układu odpornościowego i zwiększają jego skuteczność w walce z atakującymi organizm mikrobami. Witaminę A znajdziemy w papryce, pomidorach, kapuście, marchwi, brokułach i morelach (także suszonych). Jej bogatym źródłem są też produkty mleczne i wątroba. Mnóstwo witaminy C zawierają: natka pietruszki, kiszona kapusta, szpinak, brokuły, owoce cytrusowe, czarny bez, dzika róża, kiwi. Witamin B dostarczy fasola, kiełki, pestki i orzechy. Znajdziemy je też w rybach, nabiale, drobiu, wołowinie. Warzywa i owoce sezonowe można w zimie zastąpić mrożonkami. Właściwie przyrządzone mają prawie takie same wartości odżywcze jak świeże. Najlepiej wkładać je do wrzącej wody i gotować krótko. Wcześniej ich nie rozmrażać.
 
3
0
oceń tekst 3 głosów 100%