W lutym minął rok działalności Elbląskiego Klubu Szefów Kuchni. 8 spotkanie jego członków, które odbyło się w dniu 15 kwietnia, było wyjątkowe z kilku względów.

Po pierwsze pierwszy raz odbyło się poza Elblągiem. Zorganizowane zostało przez Wojciecha Rabiegę – szefa kuchni w Restauracji Kobaltowa, która mieści się w jedynym czterogwizdkowym hotelu na Mierzei Wiślanej – Hotelu Tristan w Kątach Rybackich. To właśnie tutaj spotkali się szefowie kuchni i właściciele lokali oraz ludzie związani z branżą gastronomiczną.

8 spotkanie EKSK było wyjątkowe jeszcze z dwóch innych powodów. Zarząd klubu został uzupełniony przez dwie osoby. Dołączyli do niego Wojciech Rabiega oraz Michał Denesiuk. Ten ostatni jest nauczycielem gastronomicznych przedmiotów zawodowych  (uczy m.in. cukiernictwa) w Zespole Szkół nr 2 im. Jędrzeja Śniadeckiego w Szczytnie. Mimo, że pan Michał nie mieszka w Elblągu, to bardzo aktywnie włącza się w działalność EKSK. Członkowie Elbląskiego Klubu Kuchni kilkakrtotnie gościli (na jego zaproszenie) w okolicy Szczytna, gdzie brali czynny udział w festiwalach gastronomicznych, m.in. w na I Festiwalu „Bulwa”  w Jerutkach.

Obecny skład zarządu Elbląskiego Klubu Szefów Kuchni – od lewej: Bartosz Majchrzak (prezes), Szymon Słomkowski, Remigiusz Jasiński, Wojciech Rabiega, Michał Denesiuk

Na spotkaniu w Kątach klub powiększył się o nowego członka. Do ekipy dołączyła Gabriela Ćwiklińska-Stolarowicz, która jest nauczycielem gastronomicznych przedmiotów zawodowych w Zespole Szkół w Dzierzgoniu. Pani Gabriela ma bardzo duże doświadczenie zawodowe w branży gstronomicznej - m.in. przez wiele lat była szefem kuchni. 

Prezes EKSK Bartosz Majchrzak i nowa członiki – Gabriela Ćwiklińska-Stolarowicz

Na spotkaniu pojawił się również Robert Zochowski – przedstawiciel stowarzyszenia Euro-Toques Polska.

Poruszono wiele tematów związanych z działalnością klubu oraz planami na kolejne miesiące. Planowane jest m.in. zorganizowanie bardzo konkursu kulinarnego w atrakcyjnej formule, który będzie miał wybitne walory edukacyjne. Wkrótce więcej informacji.  

Zobaczcie naszą fotorelację z 8. spotkania EKSK, które odbyło się w Tristan Hotel & Spa w Kątach Rybackich.