Płyty indukcyjne to alternatywa dla klasycznych palników gazowych w piekarnikach. Coraz częściej można jest spotkać nie tylko w mieszkaniach 20-30 latków, którzy urządzają nowe lokum. Wiele innych osób korzystających do tej pory z kuchenek gazowych, decyduje się bowiem na zakup takich płyt. Płyty indukcyjne pozwalają na bardzo szybkie, łatwe i wygodne przygotowanie ulubionych potraw. Jak działają takie urządzenia i dlaczego warto je mieć na wyposażeniu kuchni?

Jak działa płyta indukcyjna?

Płyta indukcyjna to urządzenie, które jest zasilane za pomocą energii elektrycznej. Jej działanie jest oparte o pole magnetyczne, które wytwarza się tuż po położeniu na nią garnka lub patelni zawierających w swoim składzie metal. Na ich dnie powstają prądy wirowe, które prowadzą do nagrzania się naczynia. Od garnka lub patelni, w sposób wtórny, nagrzewa się płyta indukcyjna, co pozwala na rozpoczęcie procesu gotowania bądź smażenia. Zastosowane w nowoczesnych urządzeniach tego typu rozwiązania pozwalają na wykorzystanie 100 procent energii elektrycznej oraz na maksymalne skrócenie czasu przygotowania posiłku.

Zalety płyt indukcyjnych

Podstawową zaletą płyt indukcyjnych jest bezpieczeństwo ich użytkowania. Po zdjęciu z nich naczynia, w którym była gotowana lub smażona potrawa, pole grzewcze jest chłodne lub ciepłe, lecz nie gorące. Zmniejsza się przez to ryzyko poparzenia. To, że płyta indukcyjna nie nagrzewa się do wysokich temperatur oraz nie wystają z niej palniki i ruszty, ułatwia także jej czyszczenie, z tego względu, że nie przypalają się na nich resztki jedzenia. W porę można je usunąć przy wykorzystaniu specjalnej skrobaczki. Ponadto korzystając z płyt indukcyjnych, skraca się proces gotowania nawet o 25-30% w stosunku do tradycyjnych kuchenek gazowych. Równie ważnym atutem takich urządzeń jest ich ciekawy design. Doskonale pasują one zatem do kuchni urządzonych w nowoczesnym stylu. Płyty indukcyjne z wyższej półki wyposażone są również w dodatkowe systemy bezpieczeństwa oraz funkcjonalne rozwiązania, dzięki którym gotowanie na nich jest prawdziwą przyjemnością.

INDESIT – funkcjonalne płyty indukcyjne najwyższej jakości

Jeśli chodzi o płyty indukcyjne, warto zdecydować się na urządzenia od marki Indesit. W ofercie firmy Indesit znajdują się szklano-ceramiczne płyty indukcyjne o 4 polach grzewczych. Dzięki temu można przygotować obiad dla całej rodziny na urządzeniu z najwyższej jakości materiałów. Przykładem jest tutaj klasyczna płyta indukcyjna w kolorze czarnym Indesit VIA 640.1 C. Jej dużym atutem jest to, że oprócz wyświetlania aktualnej mocy grzania posiada ona timer, który pozwala na przygotowanie perfekcyjnych potraw, dzięki precyzyjnemu pomiarowi czasu. Wszystkie 4 pola tej płyty indukcyjnej posiadają opcję „Booster”. Przez to można na każdym z nich użyć maksymalnej mocy, by zagotować bardzo szybko wodę na makaron lub rozgrzać olej na patelni. Oprócz tego płyty Indesit posiadają funkcje zapewniające wysokie bezpieczeństwo ich użytkowania. Przykładem jest tutaj blokada przed przypadkowym uruchomieniem i zmianą ustawień (co jest ważne, szczególnie gdy w domu są dzieci) oraz wskaźnik ciepła resztkowego (w postaci diod, które świecą się w sytuacji, w której pola grzewcze są rozgrzane na temperaturę powyżej 50 stopni Celsjusza).

Dla osób, którym zależy na nietuzinkowym wystroju kuchni, doskonałym rozwiązaniem może być także zakup płyty indukcyjnej w podobnej konfiguracji, ale w kolorze białym, jak Indesit VIA 640 CW. W takim przypadku trzeba jedynie zwrócić uwagę na jej częstsze czyszczenie, z wykorzystaniem odpowiednich środków chemicznych i narzędzi.