› przepisy
11:01 / 05.07.2012
Truskawki z octem balsamicznym podawane na gorąco
fot. www.mniammniam.com
Wspaniały, lekki, bardzo aromatyczny deser. Doskonały na zakończenie uroczystego obiadu lub kolacji. Smakuje tak, jak ma smakować, przygotowany ze świeżych truskawek (mi się kiedyś zdarzyło go jeść w dobrej restauracji, o zgrozo!, z mrożonych owoców - to była porażka!). Polecam wszystkim miłośnikom dań lekkich i bardzo smakowitych.
Składniki:
- 3/4 kg pięknych, dojrzałych truskawek,
- 6 łyżek octu balsamicznego,
- 3 łyżki cukru,
- 1/2 szklanki wody.
Sposób przygotowania:
Z umytych truskawek usuń szypułki, owoce przekrój na pół.
W dużym rondlu zagotuj wodę z cukrem i octem balsamicznym. Gotuj przez 3-4 minuty na średnim ogniu.
Do rondla dodaj truskawki i delikatnie je wymieszaj - puszczą dużo soku. Trzymaj na ogniu przez 2-3 minuty, aż płyn ponownie zacznie wrzeć, a owoce zmienią kolor.
Przełóż na głębokie talerze i ciesz się ich niezwykle wykwintnym smakiem :)
Dodatkowe informacje:
Do tak przygotowanych truskawek możesz podać biszkopty, bezy lub bitą śmietanę.
